meine Uwe Erfindung von gestern .. "Das Trojanische Pferd" ..Krautwickel mal anders..
also ich kam aus dem Gemuesegarten heim mit 8 tollen grossen Fruehlingskohl Blaettern
..die gingen in den Dampfkochtopf
dann hab ich ne Fuellung gemacht fuer die innere Kohlrolade
gehacktes (ca 250gr)
halbe Zwiebel
kl Tomate
etwas Kaese
etwas altes Brot
1 Ei
Salz,Pfeffer, ne Gabelspitze Knoblauch
Teeloeffel Self
Schuss Ketschup
hab nen Ball draus gemacht und mit ungeraeuchertem Schinken umwickelt
das kam in zwei Blaetter Kohl
dann hab ich ca 250gr Gehacktes..
mit rest Zwiebel
Resten von ner Aubergine und ner Zuchini und etwas Gyrosgewurz in Butter
in ner Pfanne angebraten etwas
als es kalt wurde aber ich zerdrueckten Feta Kaese untergemischt
und das ganze auf zwei Kohlblaettern verteilt die um die inner Kohlrolade rumkamen
das ganze ging gut verschnuert mit etwas zwiebel etwas Paprika ner Tomate und etwas Apfel
in meinen Schmortopf.. ein wenig Gemuesebruehe dazu und ab in den Ofen
.. ich glaube war so 30-40 minuten drin bei ca 180 Grad
am Ende kamen die Roladen raus der Sud ging durch nen Sieb..
ein Loeffel Sauercreme dazu und etwas andicken und fertig war ne echt leckere Sosse
Wir hatten junge Kartoffeln dazu und Rote Beete aus dem Garten..
Es war koestlicht!!!!!!!!!!!!!!!!!