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| Autor: | Heimi [ 20.08.2006, 07:24 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Gemüse-Gratin chinesisch Kategorien: Auflauf, Gratin, Fix-Tüte Menge: 4 Portionen 1 Pack. Chinagemüse 600 Gramm Gemischtes Gemüse (Lauch, Brokkoli, Fenchel, -- Zucchini) 1 1/2 Ltr. Gemüse Brühe 1 Pack. Gemüse-Auflauf Fix 200 Gramm Magerquark 200 Ger. Emmentaler 4 Eier, getrennt 250 Gramm Schlagsahne Salz Ger. Muskatnuss ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrief 48 -- Erfasst *RK* 20.08.2006 von -- Christa Gabler Chinagemüse nach Packungsanleitung zubereiten. Frisches Gemüse putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und in der Gemüsebrühe aufkochen. Herausnehmen und die Brühe aufbewahren. Quark, Eigelb und 100 g Käse verrühren und würzen. Gemüse Auflauf Fix einrühren, Eiweiß steif schlagen und unterheben. Die Masse in eine gefettete Gratinform füllen, das Gemüse und den restlichen Käse darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen auf der 2. schiene gratinieren. Backzeit: 20-30 Min bei 200- 230 Grad TIP: Die Gemüsebrühe mit einen Spritzer Sherry verfeinern und als Vorsuppe reichen. ===== |
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