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| Autor: | Heimi [ 01.11.2005, 08:33 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99 Titel: Paprika-Rouladen Kategorien: Fleisch, Rind, Fix-Tüte Menge: 4 Portionen Je 1 rote und glbe Paprikaschote 1 Knoblauchzehe 1 Teel. Senf 4 Rinderrouladen (à 170g) 2-3 Essl. Keimöl Salz 1 Beutel Fixprodukt für Rouladen (z.B. Knorr) ============================== QUELLE ============================== Kaufland / Tip der Woche -- Erfasst *RK* 01.11.2005 von -- Christa Gabler Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Knoblauchzehe schälen, durch die Knoblauchpresse drücken und mit Senf verrühren. Rinderrouladen mit dem Knoblauchsenf bestreichen und mit einigen Paprikastreifen belegen. Fleischscheiben aufrollen und mit Garn binden oder mit Holzspießchen zustecken. Rouladen im heißen Keimöl rundherum anbraten. Die restlichen Paprikastreifen kurz mitschoren, salzen herausnehmen und warm stellen. 375 ml Wasser zum Fleisch gießen, aufkochen und Fixprodukt für Rouladen einrühren. Zugedeckt bei schwacher Hitze 1 Stunde 30 Minuten garen. Fleisch ab und zu wenden, bei Bedarf etwas Wasser nachgießen. Roulade mit Sauce und Paprikagemüse anrichten. ===== |
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