Weil ich kein besseres Forum fand, schreib ichs hier rein (bitte verschieben, falls nicht richtig).
Es begann mal alles mit Menükarten:
Die Tischdeko:
Natürlich gab es kleine Amuse Geules: Roastbeef oder Räucherlachs, Nougatpralinen und Sekt mit Hibiskusblüte (nicht im Bild)
Als Vorspeise: Steirrische Kartoffelsuppe mit Speckwürfel
Als Zwischengang: Kürbisterrine im Speckmantel auf Ruccolasalat mit Balsamico-Himbeerredukton
Als Hauptspeise Gansl: mit Whiskeymarinade, oder Apfelmaronifülle, oder Birnenkräuterfülle, mit Rotweinsauce, Knödel, Rotkraut und Bratkartoffel (hier: Keule vom Whiskeygansl)
Und das Dessert: KÜrbiskernparfait im Schokomantel (das war eine Arbeit!) mit süßem Kürbsikernpesto und Weißweinbirne an warmer Schokosauce:
Es war super, und obwohl sich im Vorfeld paar unschöne Dinge ergeben haben, hat es mir viel Spaß gemacht, die Leute die gekommen sind waren mir herzlich willkommen, und ich hab schon jede Menge Ideen (und Zusagen!!!!) für nächstes Jahr.. ;)