| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Fleischwurst in Tomatensauce https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=151234#p151234 |
|
| Autor: | Heimi [ 11.05.2011, 13:38 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Fleischwurst in Tomatensauce Kategorien: Wurst, Oma Menge: 4 Personen 1 kg Reife Tomaten 2 mittl. Zwiebeln 1 kg Fleischwurst Sonnenblumenöl 2 Zehen Knoblauch Schwarzer Pfeffer 1 Teel. Salz ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrief 108 -- Erfasst *RK* 11.05.2011 von -- Christa Gabler Die Tomaten heiss ueberbruehen und die Haut abziehen (ja, da muss es sein), Tomaten in Viertel schneiden. Die Zwiebel haeuten und in kleine Wuerfel schneiden. Knoblauch haeuten und kleinschneiden. Die Fleischwurst pellen und in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. In einem hohen Topf die Zwiebel in Oel anschwitzen bis sie langsam weich werden. Dann den Knofi etwas mitschwitzen lassen, Tomaten zugeben und gut durchruehren. Noch ca. 10min koecheln lassen. Sollte ein wenig einkochen (also Fluessigkeit verlieren). Die Fleischwurst in einer Pfanne im Oel anbraten bis sie schoen rundherum braun wird. Dann zu den koechelnden Tomaten geben und gut unterheben.. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch einige Minuten auf kleiner Flamme ziehen lassen. Das Gericht braucht viel Salz und Pfeffer.. also nicht sparen:-) Dazu gibt es frisches, kraeftiges Brot... ===== |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|