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| Meißner Kohlsuppe mit Weißen Bohnen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=151096#p151096 |
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| Autor: | Heimi [ 06.05.2011, 14:44 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Meißner Kohlsuppe mit Weißen Bohnen Kategorien: Suppe, Oma Menge: 4 Personen 200 Gramm Rinderbrust ohne Knochen 120 Gramm Möhren 200 Gramm Zwiebeln Gehackter Kümmel Salz Pfeffer 1 Lorbeerblatt 2 Ltr. Wasser 400 Gramm Weißkraut 80 Gramm Speck 400 Gramm Kartoffel 160 Gramm Weiße Bohnen 1/2 Bund Schnittlauch 1/2 Bund Petersilie ============================ QUELLE ============================ -- Erfasst *RK* 06.05.2011 von -- Christa Gabler Rinderbrust mit den Möhren, etwas Zwiebel sowie Kümmel, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt in siedendem Wasser aufsetzen. Brühe dann durch Sieb passieren. Fleisch in Würfel schneiden. Weißkraut in feine Streifen schneiden, im Speck anschwitzen. Mit Brühe auffüllen. Geschälte Kartoffeln würfeln, zugeben und fertig garen. Weißen Bohnen gesondert kochen und als Einlage verwenden. Schnittlauch und Petersilie fein hacken und vor dem Anrichten über die Kohlsuppe streuen. ===== |
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