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| Oma´s Stielmus - Eintopf https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=151090#p151090 |
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| Autor: | Heimi [ 06.05.2011, 14:31 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Oma´s Stielmus - Eintopf Kategorien: Suppe, Oma Menge: 4 Portionen 500 Gramm Gehacktes, halb und halb 1 Zwiebel(n), dicke 2 kg Stielmus 4 Meter -große Kartoffeln Gemüsebrühe, gekörnt Fett Salz Pfeffer Kartoffelpüreepulver ============================ QUELLE ============================ -- Erfasst *RK* 06.05.2011 von -- Christa Gabler Das Stielmus von Wurzeln und dem groben Grün befreien. Nur das ganz junge Grün an den Stielen lassen, in kleine Stücke schneiden und gründlich waschen. Das Gehackte und die in kleine Würfel geschnittene Zwiebel in wenig Fett anbraten und mit etwas Gemüsebrühe aus gekörnter Brühe ablöschen. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden und im Topf mitkochen. Stielmus zugeben und kurz mitkochen, bis alles gar ist. Das Stielmus sollte noch Biss haben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn der Eintopf zu flüssig ist, mit Kartoffelflocken für Püree etwas andicken ===== |
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