| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Knochenbrühe https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=151055#p151055 |
|
| Autor: | Heimi [ 04.05.2011, 15:07 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Knochenbrühe Kategorien: Suppe, Oma Menge: 4 Portionen 1 kg Rindsknochen 3 Ltr. Wasser 1 Stange Lauch 2 Karotten 1/4 Wirsing 1/4 Sellerieknolle 2 Knoblauchzehen 2 groß. Gemüsezwiebeln (mit brauner Schale) 2 Nelken 1 Lorbeerblatt 6 Pfefferkörner Salz Muskatnuss ============================ QUELLE ============================ -- Erfasst *RK* 04.05.2011 von -- Christa Gabler Das Gemüse waschen und in große Stücke schneiden und zusammen mit den Knochen und den Gewürzen im kalten Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 2 bis 3 Stunden auf kleinem Feuer köcheln lassen. Die Suppe abseihen und mit Salz und Muskatnuss abschmecken. ===== |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|