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| Autor: | Heimi [ 13.08.2008, 12:17 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Mohnrolle Kategorien: 1986, Backen, Kuchen Menge: 1 Rezept 200 Gramm Weizenmehl 1/2 Pack. Backpulver 1 Ei 3 Essl. Wasser 1 Prise Meersalz 60 Gramm Butter ============================ FÜLLUNG ============================ 250 Gramm Gemahlener Mohn 1/4 Ltr. Milch 1 Prise Meersalz 1 gestr. EL Weizenmehl 1 Zitrone; den Saft 50 Gramm Semmelbrösel 50 Gramm Rosinen 1 Eiweiß zum Bepinseln ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 13.08.2008 von -- Christa Gabler Alle Zutaten für den Teig miteinander verkneten. Auf bemehltem Küchentuch rechteckig ausrollen. Füllung bereiten: Mohn mit Milch kurz aufkochen, dann mit allen anderen Zutaten vermischen. Füllung auf dem Teigrechteck verteilen, dabei die Ränder freilassen und etwas einschlagen, damit die Füllung nicht herausläuft. Teig zu einer Rolle drehen. Rolle mit verquirltem Eiweiß bestreichen. Auf gefettetem Blech bei 180 Grad 30-40 Minuten backen. ===== |
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