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| Ostfriesische Marschbauernwaffeln https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=111724#p111724 |
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| Autor: | Heimi [ 02.08.2008, 09:12 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Ostfriesische Marschbauernwaffeln Kategorien: 70-er, Backen, Kleingebäck Menge: 4 Portionen 1/4 Ltr. Mineralwaser 400 Gramm Weißer Kandis 250 Gramm Butter 500 Gramm Mehl 5 Eier 1/2 Teel. Anis Etwas Abgeriebene Orange Etwas Milch oder Buttermilch =========================== AUSSERDEM =========================== Butter oder Schmalz zum Backen ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 02.08.2008 von -- Christa Gabler Mineralwasser auskochen, Kandis hinzuschütten und langsam auflösen. Schaumig gerührte Butter mit gesiebtem Mehl, Eiern, Kandislösung, Anis und Orange vermischen. Masse mit etwas kalter Milch oder Buttermilch verdünnen. Nach der ersten Waffel wissen Sie genau, ob die masse noch dünner oder dicker sein muß. Auf mit Butter oder Schmalz bestrichenem Waffeleisen backen. Waffel noch heiß aufrollen und bis zum Verzehr verschlossen aufbewahren. ===== |
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