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| Autor: | Heimi [ 28.07.2008, 08:22 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Himmel und Erde Kategorien: 70-er, Kartoffel, Wurst Menge: 4 Portionen 750 Gramm Kartoffeln, geschält, halbiert 1/8 Ltr. Heiße Milch 750 Gramm Säuerliche Äpfel. geschält, entkernt, geviertelt 150 Gramm Fetter Speck, klein gewürfelt Zucker ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 28.07.2008 von -- Christa Gabler Die Kartoffeln abgießen und stampfen bis zum Brei; dann die heiße Milch daruterschlagen. Die Äpfel mit 1/8 l Wasser aufkochen und bei kleiner Hitze in ca. 10 Minuten garen. Kartoffelbrei und Apfelmus zusammenschütten und mit dem Schneebesen kräftig schlagen. Den Speck auslassen, bis goldbraune entstehen, und dann über die Mischung gießen. ===== |
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