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| Geschmorte Gänsekeule https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=111137#p111137 |
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| Autor: | Heimi [ 22.07.2008, 11:21 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Geschmorte Gänsekeule Kategorien: Schnell, Gans, 70-er Menge: 4 Portionen 2 ZK-Gänsekeulen 2 Essl. Salz 1 Teel. Thymian 1 Essl. Gänseschmalz 1 Essl. Schinkenwürfel 1/2 Ltr. Wassser 2 Essl. Maisstärke ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 22.07.2008 von -- Christa Gabler Gänsekeulen salzen, mit Thymian einreiben und gefroren in Gänseschmalz und Schinkenwürfel anbraten. Das Wasser nach und nach dazugießen und die Gänsekeulen im Schnellkochtopf 20 Minuten garschmoren. Die Maisstärke mit wenig Wasser anrühren, in die Soße gießen und unter Rühren kurz aufkochen. Dazu Kartoffelknödel, Rotkraut ===== |
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