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| Oma’s - Püfferchen - aus dem Münsterland https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=107708#p107708 |
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| Autor: | Issy [ 15.06.2008, 20:35 ] |
Oma’s - Püfferchen - aus dem Münsterland :-D Zutaten : 5 Ei(er) 150 g Zucker 1 Pack. Vanillezucker 500 g Mehl 1 Pack. Backpulver 100 g Rosinen, (nach Belieben) 125 ml Milch zum Verdünnen Butterschmalz oder Öl zum Ausbacken Zubereitung: Eier und Zucker schaumig rühren. Dann das Salz und esslöffelweise das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl abwechselnd mit der Milch hinzugeben. Dann die Rosinen zugeben. Den Teig esslöffelweise in einer Pfanne mit heißem Fett zu flachen, runden "Püfferchen" auf beiden Seiten backen. Dazu schmeckt Apfelmus. |
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