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| Käsewähe https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=78977#p78977 |
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| Autor: | Rosenrot [ 06.10.2007, 09:52 ] |
Käsewähe Zutaten für den Teig 200 g Mehl 100 g Butter 2 Eier 3 Eßl. Wasser 1 Teel. Backpulver 1 Prise Salz für die Füllung 250 g Gouda 250 g gekochter Schinken 250 g Creme-fraiche oder Saure-Sahne 2 Eier Salz und Pfeffer 1 Eßl. 8 Kräuter ( TK) Zubereitung: Teig Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig kneten und 30 Minuten kalt stellen. Ausrollen und eine gefettete Springform damit auslegen. Zubereitung: Füllung Den Käse fein reiben, Schinken in feine Würfel schneiden. Beides in eine Schüssel mit Creme-fraiche oder Saure-Sahne und den Eiern mischen mit Salz und Pfeffer würzen, Kräuter unterheben. Die Masse in die Springform füllen. Bei 200 Grad 30-40 Minuten backen Dazu einen Salat und Glas Wein |
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