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| Autor: | riesenoimel [ 25.09.2007, 16:06 ] |
Zutaten 600 g weisser Rettich 100 g milder bis leicht gelagerter Käse (Tilsiter, Edamer, Gouda etc.) etwas Salz etwas schwarzer Pfeffer 1/2 dl Rapsöl 1/2 dl Apfel- oder Himbeeressig 1 Apfel Zubereitung Rettich schälen und mit einer Röstireibe reiben. Salzen und rund 15 Minuten stehen lassen. Den Rettich nun gut ausdrücken und den Rettichsaft weggiessen. Den Käse und Apfel reiben. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen. |
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