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| Autor: | kyara [ 11.01.2005, 22:07 ] |
Kochkäse 1 Zutaten 300 g Harzerkäse 300 g. Schmelzkäse 300 g. Butter 150 g. Quark (Magerstufe) 200 ml. Sahne 200 ml. Creme fraiche 1 Tl. Kümmel gemahlen oder ganz Salz nach Geschmack 1/2 Tl. Natron Zubereitung Den Harzer und den Schmelzkäse mit der Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Jetzt den Quark und die Sahne einrühren. Zum Schluß noch Kümmel,Salz und Natron dazu geben. Alles gut umrühren, kurz aufkochen lassen und vom Herd nehmen. In eine Schüssel geben und solange Rühren, bis der Käse kalt ist, damit sich keine Haut bilden kann. Sonst bilden sich Klümpchen im Käse. Quelle: http://kiaraswelt.holli-long.de/ Quelle: http://kiaraswelt.holli-long.de/forum/ |
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