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| Käsecreme mit Kräutern https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=165095#p165095 |
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| Autor: | Heimi [ 26.03.2012, 13:36 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Käsecreme mit Kräutern Kategorien: ??? Menge: 6 Portionen 1 Knoblauchzehe 1/2 Bund Basilikum 1/2 Bund Pepersilie 1/2 Bund Schnittlauch 4 Majoranzweige, frisch oder -- Majoran, getrocknet 2 Oreganozweige, frisch oder 3/4 Teel. Oregano, getrocknet 100 Gramm Ricotta 100 Gramm Hüttenkäse 1 Teel. Zitronensaft ; Salz ; Pfeffer ========================= ZUM GARNIEREN ========================= Schnittlauch Kleine Basilikumblättchen ========================== ERFASST VON ========================== Knoblauch schälen und hacken. Alle frischen Kräuter waschen. Vom Basilikum, Majoran und Oregano die Blättchen zupfen. Mit Petersilie und Schnittlauch fein hacken. Ricotta, Hüttenkäse und Knoblauch in ein hohes Gefäss füllen und mit dem Mixstab pürieren. Oder die Zutaten in die Küchenmaschine geben und mixen. Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazugeben und das Ganze nochmals pürieren, bis die Masse cremig ist. Zum Schluss die Kräuter zufügen und unter die Käsecreme rühren, nicht mixen. In eine kleine Schüssel füllen. Mit klarsichtfolie abdecken und 1 Stunde kalt stellen, damit sich der Kräutergeschmack gut entfalten kann. Vor dem Servieren mit Schnittlauchröllchen und Basilikumblättchen garnieren. Zu Gemüse und Crackern reichen. ===== |
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