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| Kalbsleber mit Steinpilzen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=76790#p76790 |
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| Autor: | Klaus [ 16.09.2007, 10:01 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Kalbsleber mit Steinpilzen Kategorien: Innereien, Kalb, Leber, Pilze Menge: 4 Portionen 500 Gramm Kalbsleber 500 Gramm Steinpilze (kleingeschnitten) 2 Schalotten (gewürfelt) 4 Essl. Rapsöl 1 Becher Schlagsahne 1 Bund Petersilie (gehackt) ============================ QUELLE ============================ aus dem Rezeptheft meiner Frau -- Erfasst *RK* 16.09.2007 von -- Klaus Kremer Leber in Streifen schneiden und im Oel anbraten. Die Schalotten und die STeinpilze zugeben und ca. 10min schmoren lassen. Mit der Sahne abloeschen und etwas einkochen lassen. Kurz vor dem Servieren die gehackte Petersilie zugeben. Dazu gibt es Reis. ===== |
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