Leber Geschnetzeltes
Zutaten für 4 Personen
6 Scheiben Schweineleber
4 in Ringe geschnittene Zwiebeln
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Leber unter kalten Wasser abspülen und trocken tupfen. Mit einem scharfen Messer klein schneiden. Nun die Zwiebeln in der Pfanne anbraten Leber zu geben und gut Pfeffern, nach 5 Min. salzen. Nach 7 Min. die Leber von der Flamme nehmen und mit Reis oder Stampfkartoffeln anrichten.