Rinderleber
Zutaten
4 Scheiben Rinderleber
2 große Zwiebeln
Salz
Pfeffer
Margarine
Zubereitung
Die Leber in Mehl wälzen und in einer Pfanne in ausgelassener Margarine geben. Immer wieder wenden und auf kleiner Flamme braten. Nach 5 Min. salzen und pfeffern und die in Ringe geschnittenen Zwiebeln um die Leber verteilen und mit braten. Die Leber nicht auf großer Hitze braten da sie sonst hart und trocken wird.