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Schlemmerspieß https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=1079#p1079 |
Autor: | Moonlight [ 30.09.2004, 17:24 ] |
30 dag Hühnerbrust, 30 dag Lungenbraten, 1/4 l Rotwein, 1 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Curry, Paprikapulver, 20 dag Zwiebel, 20 dag Ananas, 10 dag Gurkerln, Öl. Fleisch in 3 cm große Würfel schneiden. Rotwein mit Zitronensaft, Curry, Salz, Pfeffer und Paprika scharf abschmecken. Fleischwürfel einlegen und ca. 20 Minuten marinieren. Zwiebel und Ananas schälen, in 3 cm große Würfel schneiden und abwechselnd mit Fleisch und Gurkerlstücken auf Metallspieße stecken. Mit Öl einpinseln und ca. 10 bis 12 Minuten grillen. Vor dem Anrichten mit Paprikapulver bestauben. |
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