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| Autor: | kyara [ 06.07.2005, 21:17 ] |
Irish Stew nach deutscher Art aus der Mikrowelle Zutaten Für 2 Portionen 375 g Mageres Lammfleisch(Keule o. Schulter) 1 mittl. Zwiebel 1 mittl. Möhre 3 klein. Kartoffeln 300 g Wirsingkohl geputzt 1 El. Oel Salz Pfeffer schwarz 1 TL Kümmel 1 kleines Lorbeerblatt 125 ml Heisse Brühe (Instant) Petersilie gehackt Zubereitung Fleisch in Wuerfel schneiden. Zwiebel schaelen und in Ringe schneiden. Moehre und kartoffeln putzen, waschen und wuerfeln. Den Wirsingkohl in Blaetter zerlegen, den Strunk und die dicken Rippen entfernen. Die Wirsingkohlblaetter waschen und in duenne Streifen schneiden. Oel und Fleischwuerfel in eine Glasform geben und bei 850 Watt 4-5 Min. anbraten. Zwischendurch wenden. Das kleingeschnittene Gemuese zufuegen. Gewuerze obenaufstreuen. Lorbeerblatt zufuegen und die Bruehe daruebergeben. ZUGEDECKT BEI 850 Watt in 8 Min. ankochen. Durchruehren und bei 440 Watt in 10-12 Min. zu Ende garen. Noch einige Minuten geschlossen stehenlassen. Das Lorbeerblatt herausnehmen und den Eintopf mit gehackter Petersilie bestreut servieren. Quelle |
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