| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Cajun-Burger https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=71217#p71217 |
|
| Autor: | Heimi [ 17.07.2007, 07:07 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Cajun-Burger Kategorien: Fleisch, Hackfleisch, Rind, Burger, Grill Menge: 4 Portionen 4 Essl. Mayonnaise 1 Durchgepresste Knoblauchzehe 2-3 Teel. Limettensaft Salz Pfeffer 500 Gramm Rinderhack 4 Tomatenscheiben 4 Zwiebelscheiben Etwas Salat ======================= CAJUN RUB (2 EL) ======================= 1 Knoblauchzehe 2 Teel. Edelsüßes Paprikapulver 2 Teel. Kreuzkümmel 1 Teel. Getrocknetes Oregano 1/2 Teel. Gemahlenen weißen Pfeffer 1/2 Teel. Geschrotete Chilischote 1. Mayonnaise mit Knoblauch und Limettensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2. Für den Cajun Rub gehackte Knoblauchzehe, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, weißen Pfeffer und geschrotete Chilischote mischen. Rinderhack in einer Schüssel mit dem Cajun Rub mischen. Zu 4 gleich großen Burgern formen und auf dem mittelheißen Grill von jeder Seite 4 Min. grillen. 3. Die Burger mit je 1 Scheibe Tomate und roher Zwiebel und etwas Salat auf die Hamburger-Brötchen geben. Mit der Knoblauchmayonnaise servieren. Nährwerte - Fett in g: 77 - Kohlenhydrate in g: 50 - kcal: 1116 - kJ: 4673 Zubereitungszeit 15 min ===== |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|