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| Griechische Hackrolle https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=59169#p59169 |
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| Autor: | Heimi [ 10.01.2007, 08:28 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3 Titel: Griechische Hackrolle Kategorien: Fleisch, Hackfleisch Menge: 4 Portionen 700 Gramm Gehacktes 1 Tasse Gekochter Reis 1 Ei Salz, Pfeffer, Curry 1 Bund Petersilie 1 Bund Dill 100 Gramm Schafskäse oder Gouda 100 Gramm Kräuterfrischkäse ============================ QUELLE ============================ gepostetvon Marion in der ML Rezepte aus aller Welt -- Erfasst *RK* 10.01.2007 von -- Christa Gabler Zubereitung: Gehacktes in eine Rührschüssel geben und mit Reis, Ei und den Gewürzen vermengen (evtl. mit den Knethaken des Rührgerätes). Nun den Fleischteig daumendick (ca. 1,5 cm) auf ein Stück Frischhaltefolie streichen, so dass ein Rechteck entsteht. Kräuter hacken und darauf streuen. Beide Käsesorten verrühren und diese Masse nun auf die Mitte als langen Strich geben. Frischhaltefolie an den langen Seiten fassen und den Teig aufrollen. Diese Hackrollen mit der Nahtstelle nach unten auf ein Backblech legen. Mittlere Schiene, 40 Minuten bei 225°C backen. Dazu passt Kräuterbrot oder Reis (oder beides). ===== |
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