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| Autor: | Jule1986 [ 27.01.2005, 19:15 ] |
Bolognese Schnitzel Zutaten und Zubereitung für 6 Personen: 6 Schnitzel leicht mit Salz, Pfeffer würzen und in die Fettpfanne des Backofens legen. 375 g Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß nicht zu scharf würzen. 1 Ei zugeben und zu einem Teig verkneten, die Hackfleischmasse auf die Schnitzel streichen. 1 Glas Champignons abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und auf die Schnitzel legen. 2 P. Bolognese - Fix mit 2 B. Sahne verrühren und über die Schnitzel gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 200° C ca. 30 Minuten backen. 6 Scheiben Käse auf die Schnitzel legen und weitere 10 - 15 Minuten überbacken, bis der Käse goldgelb zerlaufen ist. |
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