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| Autor: | Heimi [ 14.03.2006, 15:59 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Hirtenpfanne Kategorien: Fleisch, Hackfleisch, Pfannengericht Menge: 3 Personen 1 Glas (280 g) Peperoni Grigliati (gegrillte Paprika -- mit Knoblauch) 1 mittl. Zwiebel 250 Gramm Hack Salz, Pfeffer 150 Gramm Langkornreis 2 Teel. Gemüsebrühe 1 mittl. Stange Porree 100 Gramm Feta-Käse ============================== QUELLE ============================== gepostet von Silke in der ML Zuckerwatte -- Erfasst *RK* 14.03.2006 von -- Christa Gabler Paprika und Knoblauch in einem Sieb abtropfen lassen, das Öl dabei auffangen. Paprika und Knoblauch fein schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. 3 EL Öl (Glas) in einer Pfanne erhitzen. Hack darin ca. 3 min kräftig anbraten. Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten, würzen. Reis und Paprika zufügen und kurz andünsten. Gut 300 ml Wasser angießen, Brühe einrühren. Alles aufkochen und zugedeckt ca. 12 min garen. Inzwischen Porree putzen, waschen, klein schneiden und darunter heben. Alles zugedeckt ca. 8 min fertig garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zuletzt den Käse darüber bröckeln. ===== |
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