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| Gulasch mit Apfel https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=80705#p80705 |
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| Autor: | Klaus [ 21.10.2007, 09:24 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Gulasch mit Apfel Kategorien: Fleisch, Schwein, Apfel Menge: 4 Portionen 2 Zwiebeln 750 Gramm Schweinegulasch 4 Essl. Öl 500 ml Fleischbrühe (Instant) Salz, schwarzer Pfeffer 1 Teel. Paprikapulver 1/2 Teel. Majoran 3 Äpfel 150 Gramm Schmand Worcestersauce ============================ QUELLE ============================ unsere Kantinenköchin -- Erfasst *RK* 24.06.2006 von -- Klaus Kremer Zwiebeln in Scheiben schneiden. Fleisch in heissem Oel anbraeunen. Zwiebeln zugeben und 2-3min mitbraten. Bruehe angiessen, dann Salz, Peffer, Paprika und Majoran zugeben. Zugedeckt ca. 45 Minuten schmoren lassen. Aepfel entkernen, in 0,5cm breite Spalten schneiden, zum Gulasch geben und 5-7 Minuten mitschmoren. Schmand unterruehren. Mit Worcestersauce pikant abschmecken. Eventuell mit frischem Majoran garnieren. Dazu gibt es Reis. ==== ===== |
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