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| Autor: | Guglhupf [ 24.08.2007, 20:24 ] |
Huhu, könnte ich theoretisch ein Stück Schweinelende pöckeln und dann trocknen lassen. Wo trocknet so etwas? Wo bekomme ich Pökelsalz? Würde das schon gerne mal ausprobieren. Räuchert Ihr heiss oder kalt? Hab bis jetzt immer nur Fische geräuchert. Danke |
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