Den Schinken als Ganzes trocknen lassen!
Wir räuchern meistens welchen - geht aber - wie gesagt - auch ohne.
Dörrfleisch ist sowieso in grossen Stücken und wird einfach so zum trocknen aufgehängt - bei uns jedenfalls
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| Autor: | Chililinde [ 24.08.2007, 10:54 ] |
Den Schinken als Ganzes trocknen lassen! Wir räuchern meistens welchen - geht aber - wie gesagt - auch ohne. Dörrfleisch ist sowieso in grossen Stücken und wird einfach so zum trocknen aufgehängt - bei uns jedenfalls
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