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| Apfel-Kasseler-Pfanne https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=68997#p68997 |
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| Autor: | Achim [ 03.06.2007, 10:30 ] |
Apfel-Kasseler-Pfanne 200 g Kasseler im Stück, 2 Zwiebeln, 200 g durchwachsener Speck, 4 kleine Äpfel, 2 EL Butter, Majoran, 4 Eier Kasseler würfeln, Zwiebeln hacken, Speck würfeln, Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. In einer großen Pfanne die Butter zerlassen, den Speck darin auslassen. Dann die anderen Zutaten zugeben, mit Majoran würzen und unter Rühren 15 Minuten garen lassen. Auf 4 Teller verteilen und warm halten. Vier Spiegeleier braten, auf die Teller verteilen. Dazu passt Kartoffelpüree. Quelle: http://www.kochbuch-und-kuechenhilfe.de/ |
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