Schweinegulasch mit Sauerkraut
600 g Schweinegulasch
3 gr. Zwiebeln
1 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Knoblauchsalz, Paprikapulver
1 gr. Dose Sauerkraut
100 g saure Sahne
500 ml Gemüsebrühe
Zwiebel in grobe Würfel schneiden und in Öl mit dem Gulasch anbraten.
Sauerkraut, Gemüsebrühe hinzugeben mit den Gewürzen abschmecken. In Ultra-Plus 2 l ( Tupper ) oder in eine Auflaufform geben und im Backofen 2 Stunden bei 170°C braten. Öfter mal umrühren. Zum Schluß die saure Sahne unterrühren. Dazu paßt Kartoffelbrei.