Knoblauchschnitzel
4 Schweineschnitzel
6 Zehen Knoblauch
Salz, Pfeffer
etwas Butter
400 g Sahne
Brühe zum Abschmecken
Schnitzel klopfen, salzen und pfeffern. Knoblauch auspressen. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten etwa 4 Minuten anbraten. Schnitzel aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Knoblauch in der Pfanne kurz andünsten, Sahne zugeben und mit Brühe abschmecken. Schnitzel wieder in die Sauce geben und etwas durchziehen lassen.
Rezept von Simone