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| Schnitzel mit Chili-Bohnen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=35924#p35924 |
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| Autor: | Heimi [ 03.03.2006, 06:49 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Schnitzel mit Chili-Bohnen Kategorien: Fleisch, Schwein Menge: 4 Portionen 750 Gramm Fest kochende Kartoffeln 4-5 Essl. Öl Weißer Pfeffer Paprika, edelsüß 1 Geschälte Zwiebel 2 Geschälte Knoblauchzehen 1 Dose Kidneybohnen (425 ml) 1 Dose Große, weiße Bohnenkerne (425 ml) 1 Dose Tomaten (850 ml) Getrockneter Majoran 4 Schweineschnitzel ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 77 -- Erfasst *RK* 03.03.2006 von -- Christa Gabler 1. Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. In eine Schüssel geben. Mit 2-3 El Öl beträufeln. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Gut vermischen, auf einem Backblech verteilen. 2. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit die Kartoffeln wenden. 3. Zwiebel und Knoblauch würfeln. In 1 TL Öl andünsten. Bohnen abspülen, abtropfen lassen und mit den Tomaten in die Pfanne geben. 4. Aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Chili und Majoran kräftig abschmecken. 5. In einer weiteren Pfanne 1-2 EL Öl erhitzen. Schnitzel darin von jeder Seite ca. 3 Minuten braten. Pikant würzen. Alles anrichten. ===== |
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