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| Autor: | Heimi [ 27.01.2006, 07:19 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99 Titel: Geschnetzeltes Mediterran Kategorien: Fleisch, Schwein Menge: 4 Portionen 600 Gramm Schweinefilet 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 600 Gramm Frischer Spinat 200 Gramm Schafskäse 30 Gramm Getrocknete Tomaten 2 Essl. Olivenöl 150 Gramm Creme fraiche 2 Teel. Geschnittenes Basilikum 2 Teel. Thymian, gehackt ============================== QUELLE ============================== Kaufland / Tip der Woche -- Erfasst *RK* 27.01.2006 von -- Christa Gabler Fleisch waschen trockentupfen und in Streifen schneiden. Zwiebeln abziehen und fein würfeln, Knoblauch abziehen und zerdrücken, Spinat verlesen und waschen. Schafskäse und getrocknete Tomaten in würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch dazugeben und anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Spinat hinzufügen und andünsten, Tomaten und Creme fraiche unterrühren und bei mittlerer Hitze abgedeckt zirka 10 Minuten garen. Basilikum, Thymian und Schafskäse unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Wunsch zu Gnocchi servieren. ===== |
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