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| Autor: | Heimi [ 27.01.2006, 06:59 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99 Titel: Geschnetzeltes Gutsherren Art Kategorien: Fleisch, Rind Menge: 4 Portionen 400 Gramm Rinderfilet 2 Mettwürsten à ca.100g 200 Gramm Grüne Bohnen 1 Rote Paprikaschote 1 Gelbe Paprikaschote 4 Tomaten 2 Essl. Speiseöl 1 Pack. Passierte Tomaten = 400g Salz Pfeffer adM Zucker 1/2 Bund Schnittlauch 1/2 Bund Petersilie ============================== QUELLE ============================== Kaufland / Tip der Woche -- Erfasst *RK* 27.01.2006 von -- Christa Gabler Rindfleisch waschen, trockentupfen und in Streifen, Mettwürste in Scheiben schneiden. Bohnen waschen, putzen und halbieren. Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen, halbieren, Stielansatz und Kerne entfernen und die Tomaten würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Rindfleisch darin anbraten. Mettwürstchen, Gemüse und Tomaten dazugeben und bei mittlerer Hitze abgedeckt zirka 10 Minuten schmoren. Geschnetzeltes mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Schnittlauch und Petersilie waschen, Schnittlauch in Röllchen schneiden. Petersilie fein hacken, über das Geschnetzelte streuen und nach Wunsch zu Nudeln servieren. ===== |
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