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| Lüllauer Pfeffertopf https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=31791#p31791 |
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| Autor: | Heimi [ 09.01.2006, 18:05 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99 Titel: Lüllauer Pfeffertopf Kategorien: Fleisch, Rind Menge: 4 Personen 2 Essl. Butterschmalz 1 kg Rindergulasch 4 Zwiebeln, gehackt Salz Kümmel 2 Essl. Grüne Pfefferkörner, zerstoßen 2 Scheiben Geriebenes Schwarzbrot 300 ml Bier 150 ml Fleischbrühe 1/2 Zitrone; den Saft ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 64 -- Erfasst *RK* 04.01.2006 von -- Christa Gabler Fett erhitzen, Fleisch gut anbraten, Zwiebeln hinzufügen und kurz mitbraten. Salz, Kümmel, Pfefferkörner und das geriebene Schwarzbrot unterrühren mit Bier ablöschen und mit der Brühe aufgießen und aufkochen lassen. Zucker und Zitronensaft dazugeben und zugedeckt ca. 80-90 Min. schmoren lassen. ===== |
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