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| Autor: | Heimi [ 08.01.2006, 18:19 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99 Titel: Orangengulasch Kategorien: Fleisch, Rind Menge: 4 Portionen 800 Gramm Rindergulasch 1 Ungespritzte Orange 1/4 Ltr. Fleischbrühe 2 Essl. Butter 2 Zwiebel 1 Prise Salz & Pfeffer 0,2 Ltr. Sahne 1 Essl. Cognac ============================== QUELLE ============================== Meggie´s Rezeptbrief Nr. 64 -- Erfasst *RK* 04.01.2006 von -- Christa Gabler Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und in Butter anbraten, das Fleisch hinzugeben und mitbraten. Den Saft der Orange und geriebene Oragenschale dazugeben. Nach dem Würzen mit Salz und Pfeffer lassen Sie bitte das Fleisch 1 1/2 Stunden garen. Hin und wieder die Fleischbrühe hinzugeben, damit das Fleisch nicht anbrennt. Vor dem Servieren die Sauce mit Sahne binden und Cognac verfeinern. ===== |
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