Kasselerbraten
Zutaten für 4 Personen
900 g. Kasselernacken ohne Knochen
2 große Zwiebeln
3 Päckchen Soße zum Geflügel v. Maggi
1 L. Wasser
1 El. Creme fraiche
Zubereitung:
Backofen auf 200°C vorheizen.
Das Kasselerstück im Backofen in einem Bräter in etwas Öl von beiden Seiten gut anbraten. Dann Die Geflügelsoße im Wasser einrühren und mit den grob gewürfelten Zwiebeln zum Kasseler geben. Den Bräter schließen und die Temperatur vom Backofen auf 180°C reduzieren. Den Braten 70 Min. schmoren lassen. Das Fleisch aus dem Fond nehmen und warm stellen. Die Soße durch ein Sieb gießen und in einem Topf noch einmal aufkochen lassen. Mit Creme fraiche verrühren und leicht binden.
Beilage: grühne Bohnen und Salzkartoffeln
Quelle: http://kiaraswelt.holli-long.de
Quelle: http://kiaraswelt.holli-long.de/forum/