Servus Achim,
jo genau - in Franken sinds die blauen mit den kleineren aber auch gschmackigen Würsten.
Bei uns daheim heissens Saure Bratwürst. Bei denen finde ich meist kein halten mehr *gg* Da passt einiges in meinen Tank *lacht*
Aber die Menge Zwiebel hobeln *argl*
Da steh ich am Vortag dann schon dabei und laß mal auf die schnelle 5 - 8 kg Zwiebeln durch
Gottseidank jetzt mit Küchenmaschine und Taucherbrille - hilft ungemein gegen Weinattacken *G*