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| Autor: | Rosenrot [ 17.10.2005, 16:52 ] |
Landhauspfanne Zutaten 4 frische Bratwürstchen 2 Öl 2 Zwiebeln 750 g Pellkartoffeln 3 Gewürzgurken 3 Eier 3 EL Milch Salz, Pfeffer Edelsüß-Paprika Schnittlauchröllchen Zubereitung: Bratwurst von der Pelle befreien. Aus der Bratwurstmasse kleine Bällchen formen und in Öl anbraten . Gewürfelte Zwiebeln zugeben,glasig werden lassen. Dann die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln hinzufügen und von allen Seiten anbraten. Die klein geschnittenen Gurken unterheben. Eier , Milch und Gewürze verrühren, über die Kartoffeln geben, stocken lassen. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen. LG Regina |
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