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| Autor: | Heimi [ 10.08.2005, 17:35 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Zigeunergeschnetzeltes Kategorien: Pfanne, Schwein, Schnell Menge: 2 Portionen 1 Zwiebel 1 Rote Paprikaschote 1 Rote Peperoni 300 Gramm Schweinegeschnetzeltes 3 Essl. Öl Salz Pfeffer 2 Teel. Paprikapulver, scharf 1 Knoblauchzehe, durchgepresst 250 ml Gemüsebrühe 100 ml Gewürzketchup 2 Essl. Schnittlauchröllchen ============================== QUELLE ============================== essen&trinken Für jeden Tag Heft Nr. 12 1. Zwiebel in feine Streifen schneiden. Paprikaschote putzen und in 1 cm große Würfel schneiden. Peperoni einritzen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Schweinegeschnetzeltes in 2 EL heißem Öl bei starker Hitze scharf und goldbraun anbraten. Mit Salz, Pfeffer und 1 TL Paprikapulver würzen und herausnehmen. 2. 1 EL Öl, Paprikawürfel, Zwiebeln, Peperoni und Knoblauch in die Pfanne geben und andünsten. 1 TL Paprikapulver kurz mit andünsten. Gemüsebrühe und Gewürzketchup zugeben und offen 5 Min. bei mittlerer Hitze kochen lassen. Fleisch wieder zugeben und kurz erwärmen. Evtl. mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver nachwürzen. Mit Schnittlauch bestreuen. :Zubereitungszeit: 20 Min. :Pro Portion: 36 g E, 18 g F, 16 g KH = 374 kcal ===== |
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