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| Kesselgulasch mit Gemüseeinlage https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=159467#p159467 |
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| Autor: | Heimi [ 10.01.2012, 17:43 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Kesselgulasch mit Gemüseeinlage Kategorien: Rind Menge: 4 Portionen 4 Möhren 2 groß. Kartoffeln 150 Gramm Zwiebeln 2 Tomaten 750 Gramm Rindfleisch 2 Knoblauchzehen 4 Essl. Öl 1 Teel. Rosenpaprika 1 Teel. Paprika, edelsüß 1 Essl. Tomatenmark 1/2 Ltr. Fleischbrühe Salz, Pfeffer 1/2 Teel. Zucker ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 10.01.2012 von -- Christa Gabler Möhren und Kartoffeln schälen, Zwiebeln abziehen. Tomaten waschen alles in kleine Würfel schneiden.. Das Fleisch waschen, trockentupfen und in grobe Würfel schneiden. Knoblauch abziehen und zerdrücken. Öl im Schmortopf erhitzen, Fleisch- und Zwiebelwürfel darin bei starker Hitze kurz anbraten. Paprikapulver, Tomatenmark, Möhren-, Tomaten- und Kartoffelwürfel hinzufügen und unter ständigem Rühren kurz mitbraten. Mit Fleischbrühe ablöschen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 60 Minuten schmoren lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker pikant abschmecken und servieren. ===== |
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