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| Autor: | Heimi [ 08.01.2012, 15:03 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Knoblauchlendchen Kategorien: Schwein Menge: 1 Rezept 1 Schweinelendchen Rotwein 3-4 Knoblauchzehen Creme fraiche 1 Zwiebel Meh, Kräuterbutter Salz und Pfeffer 1 Pack. Bratensoße Kräuter nach Belieben ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 08.01.2012 von -- Christa Gabler Das lendchen mit Wein und den Knoblauchzehen ca 2 tage einlegen. Fleisch in dicke Scheiben schneiden, würzen und in Kräuterbutter anbraten. Warm halten, Zwiebeln und Knoblauch kleinschneiden, andünsten und mit 1 Eßl Mehl bestäuben, mit einer halben tasse Rotwein azfgießen. Bratensoße anrühren, dazugeben und alles schmoren lassen. Mit den Kräuter, Creme fraiche und Wein abschmecken. Das Fleisch dazugeben und kurz ziehen lassen. Dazu Nudeln oder Spätzle. ===== |
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