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| Griechische Hirtenpfanne https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=110777#p110777 |
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| Autor: | Heimi [ 17.07.2008, 12:14 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Griechische Hirtenpfanne Kategorien: Pfannengericht, Reis, Schnell Menge: 4 Portionen 3 Paprikaschoten rot, grün,gelb 800 Gramm Weißkraut 3 Scheiben Bauernbrot 3 Essl. Öl 50 Gramm Schinkenwürfel 1 Zwiebel, würfeln 100 Gramm Oliven, schwarz S + P 1 Teel. Gekörnte Brühe 1/2 Bund Petersilie 150 Gramm Schafskäse in Würfeln ============================ QUELLE ============================ Rezepte mit Pfiff -- Erfasst *RK* 17.07.2008 von -- Christa Gabler Paprika längs halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Weißkohl putzen, halbieren den strunk entfernen, und in dünne Streifen schneiden. Bauernbrot würfeln. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Schinken- und Brotwürfeln darin rösten. Herausnehmen und beiseite stellen. Restliches Öl erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten. Gemüse zugeben und 10 Minuten bissfest garen. Mit Salz, Pfeffer und Brühe würzen. Die Petersilie waschen, trocknen, in Streifen schneiden und mit dem Schafskäse, den Oliven, den Oliven, dem Schinken und dem Brot unter das Gemüse heben. ===== |
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