Schwenkbraten
2 kg Schweinekamm
3 dicke Zwiebeln
Marinade:
½ l trockenen Weißwein
100 ml Öl
2 Tl. Senf
1 Tl. Paprika
1 Tl. Thymian
2 El. Sojasauce
3-4 zerdrückte Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
Alle Zutaten für die Marinade miteinander verrühren.
Fleisch in nicht zu dünne Scheiben schneiden, Zwiebeln in Ringe. Fleisch mit den Zwiebeln in eine Schüssel geben und die Marinade darüber verteilen. 2-3 Tage im Kühlschrank durchziehen lassen.