Matjes mit Grüne Bohnen und Speck
Zutaten für 4 Personen
4-8 Matjesfilets
2 Dosen grüne Bohnen
300 g. Rippenspeck
1 in Würfel geschnittene Zwiebel
Pellkartoffeln für 4 Personen
Zubereitung
Den Speck in mittlere Würfel schneiden und in einer Pfanne mit 1 Tl. Butter auslassen, die in Würfel geschnittenen Zwiebeln zu geben und anschwitzen, die Bohnen abgießen und zu den Speck geben. Den Matjes auf Teller anrichten mit Bohnen und Kartoffeln servieren. Ganz lecker.
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