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| Tunnbrödsrulla med lax (Dünnbrotrolle mit Lachs) https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=46039#p46039 |
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| Autor: | riesenoimel [ 05.07.2006, 08:32 ] |
(für 2 Personen) Zutaten 2 Scheiben weiches Dünnbrot (mjukt Tunnbröd) Butter zum Bestreichen 200 g gravad Lachs (Gravlax) Senf-Dillsauce 2 – 3 EL Senf 1 EL Zucker ½ - 1 EL Weinessig Salz 1 Msp. weisser Pfeffer 150 ml Öl 2- 3 EL feingehackter Dill Zubereitung Die verschiedenen Zutaten kaufen wir jeweils im Schwedenshop bei IKEA. Das schwedische Dünnbrot mit wenig Butter bestreichen und die Lachsscheiben gleichmässig darauf verteilen. Für die selbstgemachte Senf-Dillsauce den Senf mit dem Zucker, dem Essig und den Gewürzen mischen. Das Öl unter ständigem Rühren zugeben und mit feingehacktem Dill abschmecken. Den Lachs mit der Senf-Dillsauce bedecken. Dünnbrot zusammenrollen und die Rolle in 2 – 3 cm dicke Scheiben schneiden. Dazu gibt's einen gemischten Salat mit French Dressing. |
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