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| Lachs im Lauchbett https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=38869#p38869 |
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| Autor: | Heimi [ 09.04.2006, 06:52 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Lachs im Lauchbett Kategorien: Fisch, Lachs Menge: 4 Personen 4 Lachssteaks 3 Essl. Zitronensaft 2 Stangen Lauch 4 Paprikaschoten 1 Zwiebel Salz Pfeffer 4 Essl. Olivenoel 7 Essl. Saure Sahne ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 76 -- Erfasst *RK* 09.04.2006 von -- Christa Gabler Fisch kalt abbrausen, trockentupfen, mit 2 EL Zitronensaft beträufeln. Zugedeckt kurz marinieren lassen. Lauch putzen, abspülen, in Ringe schneiden. Paprika putzen, waschen, würfeln. Zwiebeln pellen und in Ringe schneiden. Fisch würzen, in heißem Oel anbraten. Herausnehmen, in Alufolie wickeln, warm stellen. Zwiebelringe im Bratoel glasig dünsten. Paprika, Lauch 5 Min. unter Rühren mitdünsten. Saure Sahne einrühren. Mit Salz, Pfeffer, 1 EL Zitronensaft abschmecken. Darauf den Lachs anrichten. ===== |
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