| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Fischfilet mit Pilzen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=33505#p33505 |
|
| Autor: | Heimi [ 30.01.2006, 07:14 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99 Titel: Fischfilet mit Pilzen Kategorien: Fisch, Pilze Menge: 4 Portionen 750 Gramm Fischfilet Zitronensaft Salz 5 Essl. Butter 1 Tasse Feinblättrig geschnittene Champignons (oder -- andere Pilze) 100 Gramm Durchwachsener Räucherspeck Pfeffer 1/4 Ltr. Saurer Schmand Paniermehl oder geriebener Käse ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 7 -- Erfasst *RK* 30.01.2006 von -- Christa Gabler Das Filet säuber, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und in Stücke schneiden. Die Pilze in etwas Butter andünsten. Auflaufform mit Butter ausstreichen, den in feine Scheiben geschnittenen Speck auf den Boden legen. Fischstücke und Pilze darüber verteilen und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Mit saurem Schmand übergießen, mit Paniermehl oder Käse bestreuen, mit Butterflocken besetzen und bei Mittelhitze in 20 bis 30 Minuten gar werden lassen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist. Dazu gibt es körnigen Reis oder Kartoffelbrei und einen frischen Salat. ===== |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|