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| Fischfilet auf Porree https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=32954#p32954 |
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| Autor: | Heimi [ 23.01.2006, 06:12 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99 Titel: Fischfilet auf Porree Kategorien: Fisch, Rotbarsch Menge: 4 Portionen 3 Stangen Porree; (Lauch) 30 Gramm Butter 150 Gramm Süße Sahne 750 Gramm Rotbarschfilet Zitronensaft ; Salz und Pfeffer 6 Tomaten 3 Scheiben Roggentoastbrot; geröstet 150 Gramm Emmentaler; gerieben 1 Pack. TK-8-Kraeuter ; Salz und Pfeffer ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 7 -- Erfasst *RK* 22.01.2006 von -- Christa Gabler Porree in Ringe schneiden. Butter erhitzen, Porree darin andünsten. Sahne hinzufügen und 5 bis 6 Minuten dünsten. Fisch säubern, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Porree in eine Auflaufform geben, Fisch darauflegen. Tomaten in Scheiben schneiden und auf den Fisch legen. Toast zerbröseln, mit Käse und Kräutern vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mischung auf dem Fisch verteilen und Form in den vorgeheizten Backofen setzen. Im Elektroherd unten bei 200 Grad 30 bis 35 Minuten, dann 5 Minuten bei 0Grad. Als Beilage: Salzkartoffeln ===== |
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